ផ្កែខ្នុរ

Description

ផ្លែខ្នុរ (Jackfruit)

ការពិពណ៌នាអំពីផលិតផល ផ្លែខ្នុរ គឺជាផ្លែឈើប្រចាំតំបន់ក្តៅដ៏ធំជាងគេបង្អស់ និងមានប្រប្រាប់យ៉ាងសម្បូរបែបនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។ វាមានសម្បកក្រៅក្រាស់ បន្លាខ្លីៗ និងមានសាច់ខាងក្នុង (សន្លប់ ឬក្លែប) ពណ៌លឿងទុំភ្លឺថ្លា។ ផ្លែខ្នុរទុំមានរសជាតិផ្អែមល្ហែម ឈ្ងុយ និងមានក្លិនក្រអូបប្រហារពិសេស ដែលគេនិយមញ៉ាំស្រស់ ឬយកទៅធ្វើជាបង្អែម ចំណែកខ្នុរខ្ចីវិញត្រូវគេនិយមយកមកធ្វើជាបន្លែស្ល ឬឆា។